Блог
А чи не сниться вам, мої любі, сирна запіканка, як в дитячому садку? А щоб така запіканка сирна, як в...
В якому вигляді ви любите шоколад, дорогоцінні мої? В будь-якому? Гарна відповідь. А якщо це не просто смачний шоколад, а...
На зорі туманної юності, коли не було у мене ще досвіду й хорошого кондитерського інструменту, але було величезне бажання створювати...
«Ой, лимончики, ви мої лимончики! Ви ростете у Соні на балкончику!» Моя двоюрідна одеська прабабця стверджувала, що саме цією нехитрою...
Декору кондитерських виробів зараз приділяється особлива увага. Ви згодні зі мною, мої любі? Іноді торт є таким рукотворним шедевром, що...
Як, не вигадуючи велосипед, перетворити торт на кулінарний шедевр? Якісно, з гарантованим результатом і вау-ефектом? Скористатися мастикою для обтягування!
І,...
Мус – смаколик, який я можу їсти тарілками, каструлями і, підозрюю, навіть відрами. Тому що смачний цей десерт виключно! Він...
Чи знаєте ви, мої любі, яке багатогранне заварне тісто? Думаєте, рецепт заварного тіста один на всі часи й народи? А...
Скульптури з шоколаду – рожева мрія мого дитинства... Пам'ятаю, Новий рік я чекав, головним чином тому, що мама клала мені...
Мої дорогоцінні володарі золотих рук! Кондитери-профі, що силою думки (і ручками, звичайно) викликають до життя десерти захмарної краси! Мої милі-премилі...
Морозиво... Смаколик, котрий обожнюють всі діти і, ризикну припустити, всі дорослі. Шоколадне, молочне, вершкове, горіхове, фруктове, пломбір, морозиво в стаканчику......
Любі мої!
Найсвітліше та найчистіше свято йде до нас. Свято кохання, добра, терпіння і прощення.
Хочу привітати вас з Великоднем...
Маю до вас парочку питань, мої любі. Ви, коли на природу їдете, який посуд берете? Важкий, що б'ється, або легкий...
Привіт, мої любі! Я продовжую розширювати свої – і ваші, звичайно ж, – пізнання по частині різних рецептів паски. Пишні,...
Є у мене мрія, мої дорогоцінні, і, здається, я про неї вам уже розповідав... Так ось, мрію я одного разу...
А що, мої любі, як ви прикрашаєте торти кремом? Традишнл трояндочка? Трояндочки – це добре. Трояндочки я полюбляю. Причому з...
Десерти готувати обожнюю. Різноманітні і багато – від простеньких коржиків на швидку руку починаючи і багатоярусними тортами з хитромудрим декором...
Гостював я минулого року у своєї дуже-сильно-далекоюрідної сестри в Італії. Якраз на Великдень. Ясна річ, спік їй нашу пишну здобну...
Мабуть, на Великдень паски їдять навіть вегетаріанці. Тільки випічка повинна бути особливою.
Це повинна бути вегетаріанська паска – без яєць....
Як ви, мої любі, готуєте шоколадні цукерки, фігурки або шоколадний декор? Важкувато? Хороший жарт. Але, як то кажуть, в кожному...
