Безглютенові суміші для випікання

Безглютеновая суміш для випічки – те, що лікар прописав! 

Важко знайти людину, яка не любить торти, кекси, тістечка, булочки, особливо домашні. Але цій любові на перешкоді  статиможе таке неприємне явище як целіакія  та її соратник глютен. Про цю шкідливу ​​парочку, про глютеновмісткі продукти, а також про безглютенові суміші для випічки кексів та інших ласощів – порятунок для людей, чутливих до  глютену, ми зараз розповімо.

Що таке глютен? 

Великою мірою, глютен є тим, без чого неможливо замісити тісто. Це білок, що міститься в багатьох злаках (жито, ячмінь, пшениця).  Поєднуючись з водою, він перетворюється в клейку масу, через що його називають ще клейковиною. Випічка з муки з високою концентрацією глютену відрізняється особливою пишністю. Цей білок містять, головним чином, хлібобулочні вироби:

• печиво,
• кекси,
• вафлі,
• торти,
• хліб,
• булочки,
• макарони.

Але через здатність надавати продуктам еластичність глютен додають також в різні соуси, ковбаси, цукерки, морозиво і навіть в капсули для лікарських препаратів.

Чим небезпечний глютен для здоров'я і що таке целіакія? 

Відмова від глютеновмістких продуктів останнім часом став своєрідною модою, хоча людям, не чутливим до цього білка, він не принесе ніякої шкоди. На відміну від тих, хто цією чутливістю обтяжений. Целіакія – таку назву має аутоімунне захворювання, викликане генетичною схильністю до непереносимості глютену.

Перші ознаки захворювання – проблеми з кишечником, адже целіакія б'є по імунітету. Нерви, шкіра і суглоби теж будуть страждати. Останнім часом лікарі говорять також про причетність білка до появи діабету, проблем з серцем і навіть збільшення ризику розвитку пухлин.

Безглютеновая суміш для випічки – і целіакія не страшна

Вилікуватися від целіакії, на жаль, неможливо. Єдиний вихід – відмовитися від глютеновмістких продуктів. Але оскільки їжа – одна з радощів життя, то справжньою знахідкою для тих, хто не дружить з примхливим білком, стають безглютенові суміші для випічки кексів, бісквітів, капкейків...

Принадність їх, крім безсумнівної користі для здоров'я, ще й в безпроблемному, швидкому приготуванні: потрібно всього лише додати в суміш для випічки яйця, масло (вершкове або рослинне) і збити все міксером. А потім в духовку, і навіть сервірувати особливо не треба – випічка настільки смачна, ароматна і пишна (хоч і без клейковини), що розлетиться миттєво. Балуйте себе і близьких на здоров'я!

Безглютенові суміші для випічки купити в Києві, в Україні 

В інтернет-магазині «Випікайка» ви зможете купити безглютенові суміші для випічки кексів, капкейків, бісквітів, брауні на будь-який смак. Суміші для випічки купити можна і оптом, і в роздріб. Здійснюється доставка по всій Україні.