365,87 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
608,34 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
365,87 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
434,66 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
931,45 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
982,89 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
434,66 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
434,66 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
623,66 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
769,61 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
980,87 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
931,45 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
651,98 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
623,66 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.
718,45 грн
Трансфер для шоколаду – простий, швидкий і оригінальний декор.

Трансфери для шоколаду

Шоколад з нанесеними на нього малюнками і візерунками, що може бути дивовижніше? Шокотрансфер – це плівка, за допомогою якої ми і отримуємо ці красиві візерунки на шоколаді. Використання декору з шоколаду дуже поширене як в професійній кондитерській справі, так і серед любителів. Адже зробити прикраси з допомогою трансферів для шоколаду дуже легко, а виглядають вони чарівно.

Інструкція з використання шокотрансферів

  1. Виріжте з плівки фігури майбутнього декору. Викладіть їх на рівну поверхню. Бажано, щоб це була таця, обробна дошка – те, що можна потім перенести.
  2. Розтопіть шоколад або глазур. Важливо, щоб температура шоколаду була не менше 28 °С.
  3. Лопаткою або кондитерським шпателем покрийте вирізані фігури рівним шаром шоколаду.
  4. Дайте охолонути при кімнатній температурі, потім перемістіть в холодильник до повного застигання.
  5. Відокремте шоколад від плівки, при цьому малюнок повинен залишитися на шоколаді.

Цей декор можна використовувати в оздобленні десертів. Можна заздалегідь вирізати необхідні фігури, а можна розламати готовий шоколад з візерунком і прикрасити торт шматочками, що буде виглядати не менш ефектно.

Трансфери для шоколаду успішно використовують для декору пряників і печива.

  1. Для цього потрібно взяти шматок перебивної плівки для шоколаду, на яку помістяться всі наші печива.
  2. Розкладіть його на рівній таці або дошці.
  3. Рівним середнім шаром нанесіть заздалегідь розтоплений шоколад на плівку. Важливо робити швидко, але акуратно.
  4. На шоколад викладіть наші пряники або печива лицьовою стороною вниз і трохи придавлюємо. Тут важливо, щоб печива добре зчепилися з шоколадом, але при цьому не торкалися плівки. Тому потрібно, щоб шар шоколаду був не затонким.
  5. Гострим ножем обведіть вироби по контуру, «розрізаючи» шоколад та не чіпаючи плівку.
  6. Залиште остигати до кімнатної температури, потім перенесіть в холодильник.
  7. Коли шоколад застигне і схопиться з печивом, акуратно зніміть плівку і починайте по контуру, який ми окреслювали ножем, відламувати зайвий шоколад. Таким чином, у вас вийде пряник з рівною глянцевою поверхнею, на якій до того ж буде малюнок.

Так можна створювати їстівні листівки та запрошення.

Перебивні листи для шоколаду – це справжня знахідка для професійних кондитерів і тих, хто тільки починає осягати кондитерське мистецтво. Адже працювати з ними досить легко і комфортно, а результат перевершить всі ваші очікування.