Зізнайтеся, мої незрівнянні, як часто ви, дивлячись на розкішний десерт, приречено махали рукою? Мовляв, не про нам писанам. Куди нам таку красу і складність приготувати? Ми вже якось шарлоткою або запіканкою обійдемося... І ось що я вам скажу, мої любі: недооцінюєте ви себе і... мене! А я, між іншим, можу вам розкрити секрет швидкого приготування наймодніших і вельми складних десертів!
Ось, наприклад, мегапопулярні трайфли – ласощі універсальні, відповідні до будь-якого столу і будь-якої урочистості. Або торт «Червоний оксамит» – надсексуальний смаколик, який не буде третім зайвим навіть на романтичному побаченні. А брауні – шоколадна насолода з хрусткою цукровою скоринкою?! Це ж взагалі солодка зброя масового ураження – ніхто не встоїть!
І щоб приготувати це божественно смачне тріо, геть не треба скуповувати пів магазину і витрачати пів життя. Потрібно всього лише знати секрет Випікайки. А він, секрет то пак, у використанні готових сумішей для випічки, а також сумішей для кремів і десертів! Відмінні суміші італійської торгової марки Rue Flambee!
Трайфли: рецепти наймоднішого десерту
Трайфли нині, мої ненаглядні, здійснюють переможну ходу по планеті. І чого дивуватися їх популярності? Адже трайфли красиві, яскраві, з великою кількістю різних шарів і смаків. А вигідні які! Подаються порційно. А це означає: у чому приготував, в тому транспортував, в тому і подав. І все це в стильних одноразових пластикових стаканчиках для десертів. Ні тобі заморочування з контейнерами для перевезення, ні миття посуду! Економія – факт!
А чудовий смак трайфлу – це за замовчуванням! Адже готуються вони з апріорі смачних бісквіта або тіста для кексів і різних пошарових кремів.
Ось, наприклад, трайфл «Червоний оксамит»: рецепт простий, а десерт швидкий в приготуванні завдяки нашій паличці-виручалочці – готовим сумішам.
Інгредієнти для трайфлу:
- суміш для випічки «Червоний оксамит» ТМ Rue Flambee;
- суміш для крему «Маскарпоне» ТМ Rue Flambee;
- десертна паста ТМ Rue Flambee.
Записуйте надшвидкий рецепт трайфлів:
- Уважно читаємо інструкцію на упаковках і готуємо випічку і крем відповідно до них.
- З бісквіта вирізуємо основи за розмірами дна стаканчиків, в яких будемо робити трайфл.
- В крем додаємо трохи десертної пасти. І тоді крем у нас стає малиновим, фісташковим, лимонним, манговим або ванільним – в залежності від того, пасту з яким смаком вибрали.
- Викладаємо все шарами. Можна облагородити десерт родзинками, горішками, шоколадом, збитими вершками, желе, різним кондитерським декором – посипками, черешнею і цукатами.
А якщо хочете зробити яскравий трайфл для дітей, то крем можна підфарбувати різних кольорів харчовими барвниками.
Порада від Випікайки: чудова основа для трайфлу виходить із суміші для ванільних капкейків. А для приготування десертних шарів – із сумішей для тірамісу, для крему «Чізкейк» і, звичайно ж, класика жанру – суміш для заварного крему.
Рецепт торта «Червоний оксамит» в домашніх умовах
Продукти для торта «Червоний оксамит» або, як його ще називають, Red Velvet, приготованого традиційним способом, – це точно пів магазину. А ми ж хочемо швидше і смачніше, правильно? Тому наші інгредієнти для «Червоного оксамиту» такі:
- суміш для випічки кексу «Червоний оксамит» – 400 г;
- олія або масло вершкове – 140 г;
- яйця – 5 шт.
Напружуємо міксер – нехай попрацює замість нас, змішуючи всі інгредієнти, і відправляємо тісто в духовку хвилинок так на тридцять при 180 градусах.
А поки готуємо крем: збиваємо суміш для крему маскарпоне (150 г) і холодні-прехолодні, жирні-прежірні вершки (близько 380 г).
Перемащуємо остиглі коржі кремом і декоруємо по своєму смаку. Якщо так, щоб швидко, смачно і сексуально, то рекомендую коктейльну черешню.
Порада від Випікайки: для романтичної вечері, особливо на День святого Валентина, торт «Червоний оксамит» має сенс випікати в силіконової формі у вигляді серця.
Брауні класичний... на новий лад
Шоколадна насолода з м'якою, вологою серединою... Хто хоч раз спробував брауні, назавжди залишиться його вірним адептом. А хто хоч раз зробив його з готової суміші, навряд чи повернеться до «довгограючого» класичного варіанту приготування.
Список інгредієнтів для брауні з суміші радує стислістю:
- суміш для випічки брауні Rue Flambee – 350 г;
- яйця – 3 шт.;
- масло солодковершкове – 200 г;
- горіхи (подрібнені) волоські – 100 г.
Швиденько все перемішуємо і в духовку – 180 °С – на півгодинки. Власне, все!
Порада від Випікайки: перемішувати інгредієнти для брауні можна вручну, а можна міксером. Якщо обрали другий варіант, нехай ваша техніка працює на найнижчих оборотах.
Смачного вам настрою!
Завжди ваш Випікайка.
Все для швидкого приготування шикарних десертів
Безглютенові суміші для випічки і кремів купити просто, замовивши на сайті інтернет-магазину «Випікайка». Високоякісні суміші італійського виробництва не обтяжені ГМО, гідрогенізованими жирами і консервантами.
Діє доставка по всій Україні.
