Признайтесь, мои несравненные, как часто вы, видя роскошный десерт, обреченно махали рукой? Мол, не про нам писанам. Куда нам такую красоту и сложность приготовить? Мы уж как-нибудь шарлоткой или запеканкой обойдемся… И вот что я вам скажу, мои дорогие: недооцениваете вы себя и… меня! А я, между прочим, могу вам раскрыть секрет быстрого приготовления самых модных и весьма сложных десертов!
Вот, например, мегапопулярные трайфлы – лакомство универсальное, подходящее для любого стола и любого торжества. Или торт «Красный бархат» – сверхсексуальная сладость, которая не будет третьим лишним даже на романтическом свидании. А брауни – шоколадное наслаждение с хрустящей сахарной корочкой?! Это ж вообще сладкое оружие массового поражения – никто не устоит!
И чтобы приготовить это божественно вкусное трио, вовсе не надо скупать полмагазина и тратить полжизни. Нужно всего лишь знать секрет Выпекайки. А он, секрет то бишь, в использовании готовых смесей для выпечки, а также смесей для кремов и десертов! Отличные смеси итальянской торговой марки Rue Flambee!
Трайфлы: рецепты самого модного десерта
Трайфлы нынче, мои ненаглядные, совершают победоносное шествие по планете. И чего удивляться их популярности? Ведь трайфлы красивые, яркие, с обилием разных слоев и вкусов. А выгодные какие! Подаются порционно. А это значит: в чем приготовил, в том транспортировал, в том и подал. И все это в стильных одноразовых пластиковых стаканчиках для десертов. Ни тебе заморачивания с контейнерами для перевозки, ни мытья посуды! Экономия на лицо!
А великолепный вкус трайфлов – это по умолчанию! Ведь готовятся они из априори вкусных бисквита или теста для кексов и различных послойных кремов.
Вот, например, трайфлы «Красный бархат»: рецепт прост, а десерт быстр в приготовлении благодаря нашей палочке-выручалочке – готовым смесям.
Ингредиенты для трайфла:
- смесь для выпечки «Красный бархат» ТМ Rue Flambee;
- смесь для крема «Маскарпоне» ТМ Rue Flambee;
- десертная паста ТМ Rue Flambee.
Записывайте сверхбыстрый рецепт трайфлов:
- Внимательно читаем инструкцию на упаковках и готовим выпечку и крем согласно ним.
- Из бисквита вырезаем основы по размерам дна стаканчиков, в которых будем делать трайфлы.
- В крем добавляем немного десертной пасты. И тогда крем у нас становится малиновым, фисташковым, лимонным, манговым или ванильным – в зависимости от того, пасту с каким вкусом выбрали.
- Выкладываем всё слоями. Можно облагородить десерт изюмом, орешками, шоколадом, взбитыми сливками, желе, различным кондитерским декором – посыпками, черешней и цукатами.
А если хотите сделать яркий трайфл для детей, то крем можно подкрасить различных цветов пищевыми красителями.
Совет от Выпекайки: великолепная основа для трайфлов получается также из смеси для ванильных капкейком. А десертные слои – из смесей для тирамису, для крема «Чизкейк» и, конечно же, классики жанра – смеси для заварного крема.
Рецепт торта «Красный бархат» в домашних условиях
Продукты для торта «Красный бархат» или, как его еще называют, Red Velvet, приготовленного традиционным способом, – это точно полмагазина. А мы ж хотим побыстрее и повкуснее, правильно? Поэтому наши ингредиенты для «Красного бархата» таковы:
- смесь для выпечки кекса «Красный бархат» – 400 г;
- масло (растительное или сливочное) – 140 г;
- яйца – 5 шт.
Напрягаем миксер – пусть поработает вместо нас, смешивая все ингредиенты, и отправляем тесто в духовку минуток эдак на тридцать при 180 градусах.
А пока готовим крем: взбиваем смесь для крема маскарпоне (150 г) и холодные-прехолодные, жирные-прежирные сливки (около 380 г).
Перемазываем остывшие коржи кремом и декорируем по своем вкусу. Если так, чтоб быстро, вкусно и сексуально, то рекомендую коктейльной черешней.
Совет от Выпекайки: для романтического ужина, особенно на День святого Валентина, торт «Красный бархат» стоит выпекать в силиконовой форме в виде сердца.
Брауни классический… на новый лад
Шоколадное наслаждение с мягкой, влажной серединой… Кто хоть раз попробовал брауни, навсегда останется его верным адептом. А кто хоть раз сделал его из готовой смеси, вряд ли вернется к «долгоиграющему» классическому варианту приготовления.
Список ингредиентов для брауни из смеси радует краткостью:
- смесь для выпечки брауни Rue Flambee – 350 г;
- яйца – 3 шт.;
- масло сладкосливочное – 200 г;
- орехи (измельченные) грецкие – 100 г.
Быстренько все перемешиваем и в духовку – 180 °С – на полчасика. Собственно, всё!
Совет от Выпекайки: перемешивать ингредиенты для брауни можно вручную, а можно миксером. Если избрали второй вариант, пусть ваша техника работает на самых низких оборотах.
Приятного вам настроения!
Всегда ваш Выпекайка.
Всё для быстрого приготовления шикарных десертов
Безглютеновые смеси для выпечки и кремов купить просто, заказав на сайте интернет-магазина «Выпекайка». Высококачественные смеси итальянского производства не обременены ГМО, гидрогенизированными жирами и консервантами.
Действует доставка по всей Украине.
