Пряники... Смак дитинства. Смак щастя. Смак радості. А імбирні пряники, імбирне печиво – це ще й смак свята. Адже імбирні пряники, рецепт яких хоче знати кожна господиня, готують на Різдво. А ось я, наприклад, настільки люблю зимові свята, що намагаюся продовжити їх якомога довше. І знаєте як? Весь січень печу імбирні пряники з королівською глазур'ю!
Ні-ні, мої дорогоцінні, я не витрачаю на це купу часу. Ви ж мене знаєте: мій девіз – «Якість і швидкість!». Приготувати відмінний десерт, витративши мінімум часу, – ось чого я прагну.
А ще я не жадібний – це ви теж знаєте. 
Тому своїми секретами і швидкими рецептами із задоволенням ділюся з вами. Секрет того, як продовжити зимові свята, я вам вже розкрив. А зараз розповім ще про те, як швидко спекти домашнє імбирне печиво і буквально за секунди приготувати королівську глазур.
Олівці наточили? Блокнотики розкрили? Тоді записуйте...
Рецепт імбирного печива з глазур'ю
Я вже давно відкрив для себе таємницю швидкого приготування різних десертів. Користуюся чарівною паличкою. Правда, вона у мене має вигляд пакетика. Пакета з готовою сухою сумішшю, з якої за лічені хвилини виходить пречудово тісто.
Паличка хоч і чарівна, але я її перевірив самим природним способом: перевірив наявність сертифікатів, вивчив вміст пакета, потім приготував смаколик і продегустував.
І тепер авторитетно заявляю: з готових сумішей ТМ Rue Flambee вироби виходять гарантовано якісними. Адже в суміші є всі необхідні для гарантовано якісної випічки інгредієнти. І інгредієнти теж якісні – ніяких там глютенів, консервантів, пальмових олій з барвниками або гідрогенізованих жирів ви не знайдете.
А зараз зустрічайте: імбирне печиво покроково!
Рецепт імбирного печива в домашніх умовах
З готової суміші виходить чудове класичне імбирне печиво або імбирні пряники. Як на мене, це дві сторони однієї медалі.
Отже, інгредієнти для пряників імбирних:
- суха суміш для імбирного печива – 400 г;
- олія (120 г) або вершкове масло (160 г);
- куряче яйце (велике) – 1 шт.
Покроковий рецепт імбирного печива
Ось як я роблю імбирне печиво.
- Поки розігрівається до 160 градусів моя трудяжка-духовочка, з'єдную суху суміш з обраним мною маслом. Роблю це міксером. Даний процес займає у мене хвилини дві.
- Як тільки бачу, що тісто почало кришитися, додаю яйце і все гарненько перемішую, домагаючись однорідності консистенції.
- Розкочую тісто. Якщо моя мета печиво – тонко. Якщо пряники – товстіше. Вирізаю різні фігурки. Викладаю їх на пергаментний папір для випікання і відправляю в духовку. Там імбирні ласощі проведуть хвилин 20-25.
Порада від Випікайки: розрахувати кількість десерту на виході просто: з пачки сухої суміші (400 г) виходить близько півкілограма ароматних печенюшок.
Глазур для імбирного печива
Пряник імбирний, рецепт якого ви щойно дізналися, хороший і сам по собі. Але прикрашений королівською глазур'ю, він стає розкішним десертом.
Як приготувати королівську глазур для прикраси імбирного печива? Елементарно!!! Ото вже воістину: просто додай води!
На 100 г суміші «Королівська глазур» ТМ Rue Flambee потрібно близько 15 мл води. Енергійно це все перемішую – краще міксером – хвилин 5-7. І, власне, все! Можна віддатися творчості – малювати по пряникам.
Порада від Випікайки: найзручніше розмальовувати випічку, помістивши королівську глазур в кондитерський мішок. І, до речі, ваші малюнки не обов'язково мають бути білими. Якщо ви додасте в глазур харчовий барвник, то пряники заграють всіма кольорами веселки!
Такий ось простий, як любить говорити моя бабуся, імбирний рецепт.
Завжди ваш Випікайка.
Як швидко приготувати імбирне печиво з глазур'ю
Суміш для імбирного печива, купити яку ви завжди зможете в інтернет-магазині для кондитерів «Випікайка», допоможе вам швидко приготувати найсмачніші пряники.
Також, зробивши замовлення на сайті vypikayka.com, просто купити готову суміш «Королівська глазур» для прикраси пряників, печива.
Здійснюється доставка по всій Україні.
