Десерты готовить обожаю. Разнообразные и много – простенькими коржиками на скорую руку начиная и многоярусными тортами с замысловатым декором заканчивая. Но есть в году период, когда мысли мои заняты только ею – пышной, мягкой, аппетитной сдобной пасхой.
Я ищу новые рецепты. Придумываю, чем бы обогатить и облагородить старые. Ввожу в рецептуру различные новые ингредиенты. Мечтаю испечь однажды на Светлый праздник не менее десяти разных видов пасхального кулича.
И вот эта мечта подвигла меня на поиски идеальной пасхальной формы, в которой куличи пекутся чуть ли не сами собой. С другой стороны, и лишних денег, чтобы покупать навороченную емкость, у меня нет. В общем, я искал форму для пасхи из серии «Дешево и сердито». И всенепременнейше качественно!
И таки нашел! Это бумажная пасхальная форма! Ой, только не кричите: «Пожар! Горим!». Вот не горит эта бумага в духовке, потому что с легкостью выдерживает температуру до +220 °С. И это не единственное преимущество пергаментной формы для пасхи.
Преимущества бумажных форм для выпечки куличей
Сейчас я вам подробно расскажу, почему одноразовые пергаментные формы для пасхи – панеттоны – стали моими фаворитами.
1. Экологичность. Панеттоны изготавливаются из натурального растительного сырья. Пищевой пергамент безвреден для всех и вся: не нанесет вреда ни здоровью человека, ни окружающей среде.
2. Экономия времени. И достаточно существенная. Посчитайте, сколько минут вы тратите на то, чтобы смазать каждую железную форму жиром. А некоторые хозяюшки еще и пергаментом выкладывают формы перед выпечкой пасхи. К этим минуткам прибавьте еще те, которые уйдут позже на мытье емкостей. И «мытье» – это я исключительно политкорректно сказал. Отдирание и оттирание присохшей к стенкам форм выпечки – вот как это называется без экивоков. А теперь возьмите бумажную форму и просто поместите в нее тесто. Всё! Смазывать жиром не нужно – выпечка к высококачественному пергаменту не пристает. Мыть одноразовые капсулы, как вы сами понимаете, тоже не нужно. Плюс пропекаются куличи в панеттонах быстрее, да и охлаждаются тоже.
3. Практичность. Маленькие, большие, средние – вы можете приготовить куличи любого размера, выбрав соответственные бумажные формы для пасхальной выпечки. Вынимать изделия из панеттонов после выпекания не нужно. Пусть себе пасочка стоит в бумажной капсуле – гигиенично и красиво. Снимете ее перед тем, как будете есть выпечку.
4. Простота в использовании. Как говорится, просто добавь… тесто. Ну и отправь в духовку. Никаких специальных навыков в работе с пергаментными формочками не требуется.
5. Эстетичность. Украшенные рисунками пасхальные формы замечательно презентуют выпечку.
6. Универсальность. Панеттоны – это одновременно и форма для выпекания, и практичная мобильная упаковка, в которой удобно перевозить куличи. Для предпринимателей это просто находка. В бумажных капсулах изделия до потребителя дойдут в целостности и сохранности – не поломанными и не деформированными. А уж как празднично, нарядно, опрятно будут выглядеть пасочки в красивых формах на витрине! Потребитель это наверняка оценит!
7. Страховка от подгорания. Качество выпечки бумажные капсулы могут гарантировать. Основа для гарантии – двойное дно формы из гофрированного пергамента, предохраняющее изделия от подгорания.
8. Свежесть выпечки. Перфорированный пергамент, из которого сделаны формы, обеспечивает довольно длительное сохранение куличей свежими. Выпечка не только не засохнет, но и не станет мокрой, поскольку излишняя влага без проблем будет выходить благодаря перфорации.
Надо ли смазывать бумажные формы для пасхи жиром? Не надо! И это не единственное достоинство пергаментных форм для выпекания
9. Влаго-, жиронепроницаемость. Бумага не пропускает жир и не промокает (лишняя влага, как вы помните, выводится через крошечные отверстия перфорации, но сама бумага остается сухой). Поэтому готовые куличи в панеттонах вы смело можете ставить на стол, на салфетки, на скатерти – следов не будет.
10. Гигиеничность. Повторюсь, что панеттоны – это одновременно и прекрасная упаковка. В ней можно хранить куличи, дарить хорошим людям, нести в церковь для освящения. В бумажных формах ваша выпечка не испачкается, не запылится.
11. Экономная цена. Одноразовые формы для выпечки пасхальных куличей никак не обременят ваш бюджет, потому что стоят недорого.
12. Эстетичность. При невысокой цене панеттоны имеют красивый внешний вид. Выпечка в них отлично презентуется.
И если вы вдруг зададитесь вопросом: «В чем отличие бумажных форм для пасхи от тех же металлических или силиконовых?», вспомните об этих 12 волшебных пунктах.
С пожеланием испечь вкусные куличи без лишней траты времени всегда ваш Выпекайка.
Пасхальные формы для выпечки только высокого качества
На нашем сайте просто выбрать подходящие пергаментные формы для выпечки пасхальных куличей (панеттоне) итальянского производства. В Киеве и по всей Украине с доставкой бумажные формы для пасхи купить можно в интернет-магазине «Выпекайка».
