Так вже людина влаштована, що її потреби – і кулінарні в тому числі – ростуть постійно. Ось взяти, наприклад, мене, вашого доброго приятеля Випікайку: нещодавно мені було досить простеньких, але смачненьких булочок, а сьогодні подавай ексклюзивні десерти. Вам також? Не питання! Ексклюзив – так ексклюзив.
Ми з вами легко можемо зробити розкішний десерт, наприклад, з ароматом і смаком будь-яких, навіть екзотичних, плодів. А все тому, що компанія Rue Flambee створює в допомогу кондитерам чарівний інгредієнт – десертні пасти.
Десертні пасти: що? скільки? куди?
Пасти десертні можна назвати сучасною інтерпретацією старовинних рецептів. Як, наприклад, раніше готували малиновий бісквіт? Брали, як годиться, борошно, яйця, цукор... і кілограм малини. Сьогодні, щоб приготувати випічку з ароматом і смаком улюблених фруктів, ягід, та хоч овочів і спецій, я просто додаю 1-2 ложки десертної пасти. І не варто думати, що виріб вийде «синтетичним». Адже я користуюся продуктами солідних виробників, що зарекомендували себе на ринку, – таких, як наприклад, італійська компанія Rue Flambee. А поважні компанії використовують при приготуванні десертних паст тільки натуральні інгредієнти. Пасти для десертів можуть навіть містити шматочки ягід, фруктів. Крім цього, в складі десертних паст є цукровий сироп, цукор, фруктові барвники і, звичайно ж, вода. На виході – в'язка, досить густа маса, що має смак і аромат малини, лимона, ванілі, фісташок, манго...
Скільки потрібно десертної пасти для приготування випічки?
Пам'ятаєте про кілограм малини для пирога? Так ось: витрата десертної пасти на 1 кг тіста – всього лише 1-2 ложки. Цієї кількості цілком достатньо, щоб надати випічці смак, запах і навіть колір ароматних ягід. При цьому приготування десерту займе набагато менше часу, адже десертна паста повністю готова до застосування: додали в тісто, розмішати – і все!
У яких кулінарних виробах використовуються десертні пасти?
Практично в будь-яких, навіть в морозиві, оскільки пасти десертні зберігають свої властивості і при заморожуванні. Цей продукт компанії Rue Flambee воістину універсальний! Подарувати смак згадуваним уже морозиву та тісту, а також молочним коктейлям, збитим вершкам, крему, желе, глазурі. Додати ароматну нотку начинкам для цукерок. «Розфарбувати» просочення для тортів. Десертним паст все до снаги!
Але і це ще не все, мої любі. Є ще один важливий нюанс: десертні пасти компанії Rue Flambee – це гарантовано висока якість. Вони не містять інгредієнтів, що потенційно небезпечні для здоров'я. Завдяки використанню інноваційних технологій і постійній праці в галузі досліджень і розробок, Rue Flambee з гордістю може надати лінійку виключно якісної продукції. Так що, чи то ви любитель традиційної кухні, прихильник здорового харчування – вироби з використанням продукції Rue Flambee задовольнять смаки всіх! Не вірите? Спробуйте!
Завжди ваш, Випікайка.
