Не знаю, як ви, мої любі, а я вже на низькому старті – готовий випікати паски, або, як ще кажуть, великодні кулічі. Продумав все: яке борошно візьму, які цукати, посипання, глазур...
Обожнюю цю справу! У минулому році намучився, щоправда, коли діставав випічку зі старих металевих форм. Ну, реально прикро, коли за смаком дивовижна паска по виду виходить не дуже: з вищербленими краями. Все тому, що тісто поприставало до стінок залізної ємності.
Загалом, в цьому році я вирішив твердо: паперові форми для паски – ось що допоможе мені зробити ідеальні великодні кулічі. Ну, а щоб бути впевненим на всі сто, навіть протестував їх заздалегідь: спік кекс в панеттоне – ці пергаментні капсули для випічки ще так називають.
А ви ж пам'ятаєте, мої дорогоцінні, що всіма хорошими ідеями Випікайка завжди ділиться з вами? Ось зараз я вам і розповім всю правду про паперові форми для випічки паски.
Переваги паперових форм для паски
Отже, я зробив тісто, вилив його в паперову формочку для випічки і одразу ж відчув її першу перевага: форму не потрібно змащувати жиром. Якісний пергамент, з якого зроблені панеттоне, цього не має потребує. А ось і інші плюси одноразових пергаментних форм для випічки:
- Процес випікання пасок пришвидшується з панеттоне. Адже мені не довелося ні змащувати ємність, ні виймати з неї виріб, ні мити її після закінчення випікання. Та й охолоджується випічка в паперовій капсулі швидше.
- Екологічно чистий харчовий пергамент – гарантія безпеки для здоров'я людини.
- Якість випічки. Форма має подвійне дно, що вбереже ваші вироби від підгоряння.
- Волого- і жиронепроникність. Вийнявши випічку з духовки, я прямо в формі поставив її на застелений скатертиною стіл. І що? І нічого! Ні плямочки під ємністю для випікання на тканині не залишилося!
- Зручність у зберіганні. Форма зроблена з гофрованого перфорованого пергаменту. Це означає, що паски, скільки б вони не знаходилися після випікання в формочці, не будуть мокріти. Адже зайва волога легко виводиться завдяки перфорації. У паперових капсулах вироби довше залишаються свіжими.
- Форма для випікання є одночасно і чудовою упаковкою. Якщо ви святите паски, то сміливо несіть їх прямо в формочках. Вироби в них не ушкодяться, не деформуються, не покрошаться і не забрудняться. Виключно зручно це підприємцям, які випікають багато пасок для продажу – до споживача випічка дійде в кращому вигляді! На вітрині паски в такій упаковці виглядатимуть чудово. І охайно – а це покупцями цінується.
- Бюджетна ціна. Одноразові форми для паски коштують недорого. Особисто я цю якість теж високо ціную.
Я почав свій процес випікання з плюса паперової форми і закінчив плюсом: вийнявши кекс з духовки, поставив його на стіл в тій же формочці, в якій він і випікався. Форма з милим ненав'язливим малюнком чудово презентує виріб. Витрушувати з неї випічку, як з залізної чи силіконової ємності, ризикуючи порушити цілісність країв, не треба. Зняти пергаментну капсулу можна прямо перед тим, як розрізати виріб на шматочки.
Насолоджуйтесь своїм кондитерським творчістю, готуйте легко і швидко, завжди ваш Випікайка.
Де купити паперові форми для паски (Київ, Україна)
Вибрати пергаментні форми для випічки великодніх кулічів (панеттоне) італійського виробництва ви можете на нашому сайті. Паперові форми для паски купити в Києві, Україні просто в інтернет-магазині «Випікайка».
