Выпекать обожаю – на то я и Выпекайка. Но украшать выпечку люблю не меньше. Тогда я становлюсь Пигмалионом. Я набрасываю на плечи булочки-простушки белоснежную накидку из блестящего фонданта, осыпаю жемчугами из гранулированного сахара… И превращаю скромную выпечку в гранд-даму со звездой Мишлен.
А вы, мои драгоценные? Любите ли вы декорировать десерты так, как люблю это я? Если да, то у меня для вас есть чудные идеи.
А что я там слышу? Это кто жалуется, что украшать десерты – трата времени и средств? Мол, Пасха на носу, не до изысков, надо куличи печь да их как-то украшать? Так вот что я вам скажу, мои дорогие: «как-то» не надо. Надо отлично: красиво, вкусно, но при этом быстро. Сомневаетесь, что так возможно? Я в паре с известнейшим итальянским производителем товаров для кондитеров Laped с радостью развею ваши сомнения.
Сахарная глазурь «Фондант» и гранулированный сахар от ТМ Laped – супервариант для украшения пасхальных куличей и любых других кондитерских изделий.
Вариант 1: сахарная глазурь «Фондант» для быстрого декора выпечки
Сахарная глазурь «Фондант» имеет в народе много названий: фондант помадка, фондант сахарная помадка. Представляет она собой гладкую блестящую массу, которой покрывать можно практически любой десерт. Хотя главная «специализация» глазури – торты с пирожными, круассаны с пончиками и, конечно же, пасхальные куличи. Любая выпечка, покрытая сахарной помадкой, приобретает праздничный вид.
И если мы говорим о качественном, экологичном продукте для декора, то сахарная глазурь ТМ Laped – как раз тот вариант. Ведь вся продукция компании изготавливается на современных производственных линиях из сырья, выращенного в экологически чистых заповедных районах Эуганских холомов. Состав фонданта: сахар, глюкозный сироп и вода – все натуральное!
Также я помню, мои дорогие, что вам нужен быстрый декор. Что ж, помадка «Фондант», рецепт использования которой я вам сейчас расскажу, очень проста в применении.
Итак: разогреваете глазурь из упаковки, хоть в микроволновке, например, и… И всё. Фондант готов. Поливайте им пасхальный кулич и радуйтесь жизни!
Кстати, сахарную глазурь можно красить пищевым красителем, расцвечивая ее всеми цветами радуги. А можно добавить какао. Такая шоколадная помадка хороша для эклеров.
Вариант 2: гранулированный сахар для очень быстрого декора выпечки
Трудно представить еще более быстрый вариант декора, но он есть: гранулированный сахар. С ним вы достанете из духовки уже украшенную выпечку. Ведь посыпать гранулами изделия производитель рекомендует не после, а ДО ВЫПЕКАНИЯ. Гранулы – а они состоят из чистого сахара, без каких-либо примесей и нездоровых добавок – не плавятся от высокой температуры, не рассыпаются, не теряют цвет и вкус.
Гранулы ТМ Laped имеют разные размеры: мелкие, средние, крупные. И это очень удобно. Например, маленькие пасочки или кексики можно украсить мелкими сахарными гранулами. А большую выпечку – крупными.
Гранулированный сахар, «Фондант» купить (Украина, Киев)
Сахарная глазурь «Фондант», купить которую вы можете на нашем сайте, представлена ТМ Laped в белом цвете. Гранулированный сахар купить тоже можно в интернет-магазине для кондитеров «Выпекайка». Осуществляется доставка по всей Украине.
