634,40 грн
Pavoni PC23 - поликарбонатная форма для приготовления шоколадных конфет от ведущего итальянского производителя кондитерского инвентаря TM "Pavoni"
1 122,22 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных конфет – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
1 122,22 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных конфет – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
1 122,22 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных конфет – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
1 854,45 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
1 707,88 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
1 707,88 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
732,22 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных скульптур – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных конфет – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.
634,40 грн
Поликарбонатная форма для шоколадных конфет – удобный инвентарь для создания сладостей необычных дизайнов.

Поликарбонатные формы для шоколада — гарантия идеального результата

Если вам приелись обычные конфеты, но вы без ума от шоколада, если душа просит чего-то необычного, а руки тянутся создать кондитерский шедевр — самое время заняться изготовлением конфет ручной работы и шоколадных фигурок. И не переживайте, это не сложно, если есть хороший шоколад и качественные поликарбонатные формы. Профессиональные кондитеры их давно оценили по достоинству.

Какими должны быть хорошие формы для шоколада

Форма для изготовления шоколадных фигурок должна быть выполнена из прочного материала. Хорошего качества инвентарь гарантирует легкость работы с шоколадом, а на-гора выдает изделия идеальной конфигурации, с гладкой блестящей поверхностью. Сколько бы ни было углублений в емкости — а их может быть до 30! — каждый изгиб и полоска должны четко прорисовываться на шоколадном изделии. Всем этим условиям отвечают поликарбонатные формы для работы с шоколадом.

Виды форм из поликарбоната для шоколада 

Богатство выбора форм из поликарбоната способно поразить даже самое смелое воображение. Это и классика жанра — формочки для конфет, причем всех возможных геометрических фигур, гладкие и рельефные, с рисунками и тиснениями, как монолитные, так и с отверстиями. Также любители сладостей могут сделать конфеты в виде кофейных зерен, сердечек, конуса, подвески, шишки, звезды, пирамиды. Хотите сотворить что-то «монументальное»? К вашим услугам емкости в виде фигурок птиц, животных и скульптур, например, стаканов, чашек, яиц, дамских сумочек или туфелек, причем как на каблучке, так и без него. И, конечно же, есть формочки в виде шоколадных плиток. Как видите, можно создавать не только отдельные фигурки, но и, совмещая их, целые шоколадные композиции.

Преимущества поликарбонатных форм для шоколада

Главный вопрос, который интересует многих: в чем отличие поликарбонатных емкостей от силиконовых и пластиковых?  Отличия есть, и они существенны:

  1. Поверхность конфет, изготовленных в поликарбонатных формах, более гладкая и блестящая.
  2. Тепло темперированного шоколада распределяется по поликарбонату равномернее, что снижает риск появления на готовом изделии матовых пятен в процессе охлаждения.

Поликарбонатные формы для создания шоколадных фигурок и конфет отличает также ряд других достоинств:

  • прочность, долговечность — емкости не деформируются;
  • устойчивость к различным температурным режимам;
  • простота в использовании и уходе — формочки легко моются теплой водой. Использовать специальные моющие средства или тереть инвентарь из поликарбоната не нужно;
  • отсутствие посторонних запахов — материал не меняет вкус и запах конфет, а также не впитывает другие ароматы.

Как работать с поликарбонатными формами для шоколада

Проще простого! Растопите шоколад на паровой бане, дайте ему немного остыть (градусов до 35 0С) и наливайте в формы. Кстати, емкости ничем смазывать не надо, но важно, чтобы они были сухими. Заполненную формочку слегка потрясите, чтобы вышли пузырьки воздуха, если таковые имеются. Поставьте емкости в холодильник. Минут через 20-30 выньте их, переверните формочки и аккуратно достаньте изделия. Видите: все очень и очень просто!

Поликарбонатные формы для шоколада купить в Киеве, в Украине

В интернет-магазине «Выпекайка» вы сможете выбрать разнообразные поликарбонатные формы для шоколада: для конфет различной конфигурации, для шоколадных фигур и скульптур. Поликарбонатные формы купить можно и оптом, и в розницу. Осуществляется доставка по всей Украине, а в Киеве есть вариант самовывоза.