443,95 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
443,95 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
441,02 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
443,95 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
1 102,40 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
513,18 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
513,18 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
513,18 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
736,45 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
585,32 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
593,78 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
593,78 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.
908,70 грн
Трансфер для шоколада – простой, быстрый и оригинальный декор.

Трансферы для шоколада

 

Шоколад с нанесенными на него рисунками и узорами, что может быть удивительней? Шокотрансфер – это пленка, с помощью которой мы и получаем эти красивые узоры на шоколаде. Использование декора из шоколада очень распространено как в профессиональном кондитерском деле, так и среди любителей. Ведь сделать украшения с помощью трансферов для шоколада очень легко, а выглядят они волшебно.

Инструкция по использованию шокотрансферов

 

  1. Вырезать из пленки фигуры будущего декора. Выложить их на ровную поверхность. Желательно, чтобы это был поднос, разделочная доска, то, что можно потом перенести.
  2. Растопить шоколад или глазурь. Важно, чтобы шоколад был не менее 28 градусов.
  3. Лопаткой или кондитерским шпателем покрыть ровным слоем вырезанные фигуры шоколадом.
  4. Дать остыть при комнатной температуре, затем переместить в холодильник до полного застывания.
  5. Отделить шоколад от пленки, при этом рисунок должен остаться на шоколаде.

Данный декор можно использовать в украшении десертов. Можно заранее вырезать требуемые фигуры, а можно разломать готовый шоколад с узором и украсить торт кусочками, что будет смотреться не менее эффектно.

Данные листы успешно используют для декора пряников и печенья.

  1. Для этого нужно взять кусок переводной пленки для шоколада, на которую поместятся все наши печенья.
  2. Разложить его на ровном подносе или доске.
  3. Ровным средним слоем наносим заранее растопленный шоколад на пленку. Важно делать быстро, но аккуратно.
  4. На шоколад выкладываем наши пряники или печенья лицевой стороной вниз и чуть придавливаем. Тут важно, чтобы печенья хорошо сцепились с шоколадом, но при этом не касались пленки. Поэтому нужно, чтобы слой шоколада не был сильно тонким.
  5. Острым ножом обвести изделия по контуру, «разрезая» шоколад не трогая пленку.
  6. Оставляем остывать до комнатной температуры, затем переносим в холодильник.
  7. Когда шоколад застынет и схватится с печеньем, аккуратно снимаем пленку и начинаем по контуру, который мы очерчивали ножом, отламывать лишний шоколад. Таким образом, у вас получится пряник с ровной глянцевой поверхностью, на которой к тому же будет рисунок.

Таким образом можно создавать съедобные открытки и приглашения.

Переводные листы для шоколада – это настоящая находка для профессиональных кондитеров и тех, кто только начинает постигать кондитерское искусство. Ведь работать с ними достаточно легко и комфортно, а результат наверняка превзойдет все ваши ожидания.