456,82 грн
Кондитерский гель – отличное кондитерское решение для украшения десертов, глазирования фруктов и ягод.
143,06 грн
Сахарный глянец Laped для создания глянцевого покрытия на мучных кондитерских изделиях.
650,53 грн
Сахарный глянец Laped для создания глянцевого покрытия на мучных кондитерских изделиях.
187,58 грн
Жидкое покрытие Laped для создания глянцевого блеска на кондитерских изделиях.
893,68 грн
Жидкое покрытие Laped для создания глянцевого блеска на кондитерских изделиях.
169,16 грн
Гель «Мируар» – отличное кондитерское решение для украшения десертов, глазирования фруктов и ягод.
643,47 грн
Гель «Мируар» – отличное кондитерское решение для украшения десертов, глазирования фруктов и ягод.
872,19 грн
Гель «Мируар» – отличное кондитерское решение для декоративного покрытия десертов.
709,78 грн
Гель «Мируар» – отличное кондитерское решение для украшения десертов, глазирования фруктов и ягод.
95,78 грн
Кондитерский гель – отличное кондитерское решение для украшения десертов, глазирования фруктов и ягод.
64,16 грн
Сахарная глазурь «Фондант» для ускорения процесса декорирования выпечки.
876,48 грн
Сахарная глазурь «Фондант» для ускорения процесса декорирования выпечки.
127,10 грн
Сахарная глазурь «Быстрый фондант» для ускорения процесса декорирования выпечки.
605,71 грн
Сахарная глазурь «Быстрый фондант» для ускорения процесса декорирования выпечки.
815,70 грн
Пралине «Лесной орех» – готовая начинка с ореховым вкусом.

Глазури, мируары и пралине: высокий стиль кондитерских шедевров

Современное кондитерское искусство - не только многообразие вкусов и текстур. Это стремление к совершенству в рецептуре и высокая визуальная эстетика, уважение к кондитерским традициям и поиск новых решений.

Глазури, мируары и пралине позволяют придать кондитерским изделиям индивидуальность, добавить новые аппетитные ноты в их вкус и аромат.

Сахарная Глазурь

Кондитерские глазури применяют для украшения готовой выпечки и сладостей, покрывая ими поверхности тортов, пирожных, печенья, булочек, пончиков, зефира, конфет, пряников и другой кондитерской продукции.

Существуют различные виды глазури, отличающиеся цветом, вкусом и структурой, в зависимости от количественного и качественного состава ингредиентов.

С помощью глазури можно улучить не только внешний вид, но и вкус изделия. Кроме того, глазури сохраняют свежесть продукта, защищая его от обветривания и высыхания.

Для того, чтобы глазурь легла идеальным гладким слоем на торт, воспользуйтесь нашими советами:

  • торт и глазурь должны быть одинаковой температуры;
  • подготовьте поверхность изделия: ровно обрежьте верх и бока торта;
  • для нанесения глазури на торт используйте специальную лопаточку, а для выравнивания - широкий скребковый нож;
  • наносите глазурь в одном направлении;
  • перед нанесением заключительного слоя глазури отправьте торт на полчаса в холодильник.

Декорировать поверхность кондитерского изделия узорами удобно с помощью кондитерского шприца или кондитерского мешка с соответствующей насадкой.

Мируары

Мируары придают поверхности кондитерских изделий восхитительную зеркальную гладкость и блеск. Мируары помогут вам создавать невероятно красивые торты, пирожные и десерты  в современном стиле.

Мируары очень просты в использовании. Масса растекается по поверхности ровным слоем, не образуя пузырьков. Мируары рекомендуется наносить в жидком виде на замороженные изделия и стабилизировать в холодильнике или морозильной камере.

В состав мируаров входит глюкозно-фруктовый сироп, сахар, крахмал, загуститель, ароматизатор, консервант и лимонная кислота. Прозрачные гелевые мируары можно окрасить по своему желанию путем добавления в них пищевых красителей.

Пралине

Пралине представляет собой сладкую массу, основными ингредиентами которой являются молотые орехи и сахар. Дополнительно пралине может содержать какао-масло, сливочное масло, ароматические добавки.

Пралине используют в качестве начинки для конфет, для приготовления десертов и для украшения кондитерских изделий.

Благодаря изысканному вкусу и нежной консистенции пралине пользуется огромной популярностью среди гурманов. Пралине превосходно гармонирует с черным, молочным и белым шоколадом.

Глазури, мируары, пралине в интернет-магазине для кондитеров «Выпекайка»

В нашем интернет магазине для кондитеров «Выпекайка» можно купить глазури, мируары и пралине, с помощью которых вы легко придадите выпечке и десертам красивый, стильный и аппетитный вид.

Качественные продукты для декора кондитерских изделий даже в руках новичков гарантируют превосходный результат, достойный профессионалов высокой кухни.

Совершенствуйте свое мастерство, учитесь у лучших, пробуйте новое, создавайте свое, удивляйте неожиданными экспромтами и делитесь опытом, а кондитерский интернет магазин  «Выпекайка» с радостью поможет вам в этом.

У нас вы можете купить все для тортов и пирожных, для десертов и ароматной выпечки - от ингредиентов и украшений до кондитерского инвентаря и упаковки.