Блог

«Ой, лимончики, вы мои лимончики! Вы растете у Сони на балкончике!» Моя двоюродная одесская прабабка утверждала, что именно этой незамысловатой...
Декору кондитерских изделий сейчас уделяется особое внимание. Вы согласны со мной, мои дорогие? Иногда торт представляет собой такой рукотворный шедевр,...
Как, не изобретая велосипед, превратить торт в кулинарный шедевр? Качественно, с гарантированным результатом и вау-эффектом? Воспользоваться мастикой для обтяжки! И,...
Мусс – сладость, которую я могу есть тарелками, кастрюлями и, подозреваю, даже ведрами. Потому что вкусен этот десерт исключительно! Он...
Знаете ли вы, мои дорогие, сколь многогранно заварное тесто? Думаете, рецепт заварного теста один на все времена и народы? А...
Скульптуры из шоколада – розовая мечта моего детства… Помню, Новый год я ждал, главным образом потому, что мама клала мне...
Мои драгоценные обладатели золотых рук! Кондитеры-профи, силой мысли (и ручками, конечно) вызывающие к жизни десерты заоблачной красоты! Мои милые-премилые хозяюшки,...
Мороженое… Обожаемое лакомство всех детей и, рискну предположить, всех взрослых. Шоколадное, молочное, сливочное, ореховое, фруктовое, пломбир, мороженое в стаканчике... Есть...
Дорогие мои! Самый светлый и чистый праздник идет к нам. Праздник любви, добра, терпения и прощения. Хочу поздравить вас с...
Имею к вам парочку вопросов, мои ненаглядные. Вы, когда на природу едете, какую посуду берете? Тяжелую и бьющуюся или легкую...
Привет, мои ненаглядные! Я продолжаю расширять свои – и ваши, конечно же, – познания по части различных рецептов пасхального кулича....
Есть у меня мечта, мои драгоценные, и, кажется, я о ней вам уже рассказывал… Так вот, мечтаю я однажды на...
А что, мои дорогие, как вы украшаете торты кремом? Традишнл розочка? Розочки – это хорошо. Розочки я люблю. Причем с...
Десерты готовить обожаю. Разнообразные и много – простенькими коржиками на скорую руку начиная и многоярусными тортами с замысловатым декором заканчивая....
Гостил я в прошлом году у своей очень-сильно-далекоюродной сестры в Италии. Аккурат на Пасху. Ясное дело, испек ей нашу пышную...
Перефразируя высказывание из старой кинокомедии «За чужой счет пьют даже язвенники и трезвенники», скажу: «На Пасху куличи едят даже вегетарианцы». ...
Как вы, мои дорогие, готовите шоколадные конфеты, фигурки или шоколадный декор? С трудом? Хорошая шутка. Но, как говорится, в каждой...
Дорогие мои нежные кулинарочки и мужественные кондитеры! А вы знаете, какой сегодня день? Международный день вафли и по совместительству день...
Предлагаю, мои дорогие, пари. Готов поставить на кон свой суперский поварской колпак, что вы с удовольствием печете и, мягко говоря,...
Пасха – выпечка уникальная. Вкусная – само собой. Но пасхальный кулич, помимо особого вкуса, обладает какой-то уникальной способностью быть выпечкой...