Пищевые красители

 

Пищевые красители

 

В современном мире кондитерское искусство развивается в быстром темпе. Кондитеры со всего мира находятся в постоянном поиске новых идей и пытаются совершенствовать существующие рецепты. Но иногда даже самые вкусные творения нуждаются в визуальной доработке. Ведь очень важно, чтобы еда, (а десерт в особенности), приносила не только насыщение, а и эстетическое наслаждение.

Повара, а тем более повара-кондитеры – это настоящие творческие люди, художники своего дела. И поэтому кондитерские изделия для них – чистый холст. Для того, чтобы на нем рисовать, наш интернет-магазин «Выпекайка» предлагает пищевые краски.

В последнее время все большей популярностью на детских праздниках пользуется «Радужный торт». Семь коржей окрашивают в разные цвета: красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый и прослаивают воздушным кремом. В результате мы получаем торт, который создает настоящий фурор на детских праздниках.

Пищевые красители – это настоящая палочка-выручалочка современного кондитерского искусства. Они отличаются насыщенностью и стойкостью цвета, хорошей термоустойчивостью, экономным расходом и большими сроками хранения.

 

Красители делятся на три вида:

  • Жирорастворимые красители. Подходят для окрашивания шоколада и кондитерских глазурей. Добавив данный краситель в белый шоколад, можно окрасить его в нежные пастельные тона. Черный и молочный сорта шоколада плохо поддаются окрашиванию, но можно добиться разных темных оттенков или окрасить изделие сверху.
  • Красители-спреи и кандурины. Кандурин – это краситель-пудра, который придаст металлизированный блеск вашим изделиям. Все, что нужно – это кисточкой ли щеткой нанести краску на изделие. Подходит для шоколада, мастики и сухого печенья. С помощью него можно обычные яблоки или другие фрукты превратить в золотые, что, несомненно, создаст атмосферу настоящей сказки.
  • Красители на основе какао-масла. Идеально подходят для окрашивания шоколада, жирных кремов, мастики, карамели и всех изделий, в которых нельзя использовать водорастворимые красители.

 

Где можно купить пищевые красители в Киеве

Все красители, представленные на нашем сайте, абсолютно безопасны и полностью соответствуют всем санитарно-гигиеническим нормам. Пищевые краски  помогают создать настоящую феерию цвета на празднике и сделать торжество запоминающимся.

Купить пищевые красители можно в нашем интернет-магазине с доставкой по всей Украине. В Киеве есть возможность забрать самовывозом.