Изумительный аромат яблок, приправленный тонкой пряной нотой корицы. Нежная груша, окутанная роскошью шоколадного вкуса. Сочное буйство яркой цитрусовой гаммы... Да, мои дорогие, ваш Выпекайка витает в облаках неземных вкусов и ароматов.
И знаете, что мне дарит эти вкусы? Невероятно аппетитные, а главное, полезные для здоровья кексы без глютена. Если вы, мои дорогие, так же, как и я, не жалуете глютен (на его счет я поумничаю чуть ниже), тогда делюсь секретом: используйте безглютеновые смеси для выпечки от итальянской компании Rue Flambee!
Тут, как говорится, два в одном: и польза для здоровья, и экономия времени. Ведь, чтобы испечь кексы, вам не надо выбирать продукты и мучиться, стоя у плиты. Готовить, используя смеси для выпечки, – просто и легко.
Что такое глютен и в чем его вред?
А теперь, как и обещал, умничаю. Глютен – это клейковина, содержащаяся в большинстве злаковых культур, например, пшенице, ячмене, овсе. Глютен присутствует и в приготовленных продуктах: муке, выпечке, крупах, соусах, если в них в качестве загустителя используется мука.
Глютен может вызывать непереносимость, которая проявляется по-разному: от легкого недомогания до тяжелых аллергических реакций. Кроме того, глютен способствует быстрому набору веса. Поэтому продукты без глютена пользуются большой популярностью у многих людей, следящих за своим здоровьем.
Рецепт безглютенового кекса с яблоками и корицей
Для приготовления душистого, сочного яблочного кекса с чудесным привкусом корицы вам понадобится:
- смесь «Кекс с яблоками и корицей» rue flambee (300 г) – 1 пачка;
- масло сливочное – 100 г;
- яйца – 3 шт.
Добавьте к смеси «Кекс с яблоками и корицей» Rue Flambee размягченное при комнатной температуре масло и яйца. Взбивайте три-четыре минуты до густой однородной светлой массы. Выпекайте в форме для кексов при температуре 170 градусов Цельсия на протяжении 50 минут.
Пряно-цитрусовый кекс без глютена
Чтобы испечь этот прекрасный кекс, возьмите:
- 1 пачку смеси «Кекс пряно-цитрусовый» Rue Flambee (350 г);
- чуть больше полпачки масла (105 г);
- три-четыре яйца.
Хорошо взбейте ингредиенты в течение трех-четырех минут. Готовьте в разогретой до 170 градусов духовке примерно 50 мин. Готовность кекса можно определить, проткнув его деревянной зубочисткой. Если зубочистка остается сухой, кекс можно вынимать из духовки.
Оригинальная безглютеновая выпечка: шоколадно-грушевый кекс
Приготовить этот кекс так же просто, как и все кондитерские изделия из готовых безглютеновых смесей для выпечки Rue Flambee. А если добавить свежие груши, то ваш десерт удивит даже искушенных гурманов.
Продукты для шоколадно-грушевого кекса без глютена
- Смесь для шоколадно-грушевого кекса Rue Flambee (350 г) – 1 пачка;
- яйца – 3-4 шт. (175 г);
- мягкое сливочное масло – 105 г.
- несколько свежих груш – по желанию.
Приготовьте из первых трех ингредиентов пышную массу аналогично предыдущим рецептам. Выложите ее в силиконовую форму для кексов, по центру разместите целые груши хвостиками вверх. Готовый кекс слегка посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.
Наслаждайтесь безвредной для здоровья и фигуры выпечкой и вспоминайте всегда вашего Выпекайку!
