Как называется домашнее мороженое с различными наполнителями, мои дорогие? Вкуснотища! Причем полезная вкуснотища. Ведь готовится такое мороженое из натуральных продуктов без консервантов, гидрогенизированных жиров, ГМО и прочих вредных для здоровья веществ.
Вы всегда будете знать, из чего состоит ваше лакомство. Но я знаю, мои милые хозяюшки, что вас порой смущает длительный процесс приготовления холодного десерта и необходимость иметь мороженицу.
К счастью, у вашего верного Выпекайки есть чудо-рецепт. По этому рецепту из небольшого количества доступных продуктов можно сделать мороженое с наполнителем очень быстро. Даже ваши дети, если вы научите их, смогут готовить себе такое лакомство. Вся работа по нему – это взбить, перемешать, добавить готовый топинг из цукатов и отправить в холодильник!
Ах да, спустя пару часов украсить – вкусной, полезной и абсолютно не нуждающейся в приготовлении коктейльной черешней! И вот оно – идеальное мороженое!
Как приготовить домашнее мороженое с наполнителем
Секрет быстроты и простоты приготовления мороженого дома в том, что, помимо традиционных сливок, используется сладкое сгущенное молоко. Что касается наполнителя, то очень вкусное мороженое получается с цукатами.
Главное, выбрать качественные натуральные цукаты, изготовленные, к примеру, из апельсиновой и лимонной корочки, а также корневищ. Последние могут быть разноцветными – желтыми, красными, оранжевыми, зелеными. В белом мороженом такой «фейерверк» смотрится шикарно. Если вы любите мороженое с шоколадным наполнителем, то один из вариантов топинга – шоколадные дропсы. Хрустящие капельки шоколада в прохладном десерте – поистине райское удовольствие.
Что ж, мы упомянули практически все необходимые для мороженого продукты. Давайте их просто систематизируем.
Ингредиенты для мороженого с наполнителем
Вам понадобится:
- жирные сливки (не менее 33%) – 450 мл;
- сгущенное молоко с сахаром – 200 мл;
- цукаты – 100 г;
- шоколадные дропсы – 100 г;
- коктейльная черешня – 12-15 штук.
Совет от Выпекайки: сливки для мороженого должны быть как можно более жирными и хорошо охлажденными. Тогда они взобьются в крепкую пену.
Домашнее мороженое из сгущенки с наполнителем: пошаговый рецепт
Сделать мороженое в домашних условиях нам поможет миксер. Не забудьте также приготовить порционные стаканчики или креманки. Хотя можно сделать мороженое и в одной большой емкости, из которой потом набирать в отдельную посуду.
- Взбейте сливки в хорошую плотную пену.
- Не останавливая миксер, добавляйте сгущенное молоко в массу.
- Всыпьте в полученную смесь цукаты и шоколадные дропсы. Перемешайте.
- Разложите массу в креманки и позвольте ей стать полноценным мороженым. Для этого ей понадобится часа четыре-пять побыть в морозилке.
Спустя время украсьте мороженое коктейльной черешней. Очень стильно смотрится декор из черешни с веточкой.
Совет от Выпекайки: вливайте сгущенку во взбитые сливки очень тоненькой струйкой, стараясь попадать прямо под венчики миксера.
Приготовить самое вкусное домашнее мороженое желает вам всегда ваш Выпекайка!
Наполнители для мороженого: варианты от «Выпекайки»
Различные виды наполнителей в мороженое вы можете выбрать в интернет-магазине «Выпекайка». Это натуральные продукты – цукаты и коктейльная черешня и ТМ Nappi, а также шоколадные дропсы ТМ ICAM. Продукция этих итальянских компаний отличается высоким качеством.
Есть доставка по всей Украине.
