Пасха – великий день для всех христиан. Конечно, у католического и православного Светлого праздника очень много общего: Великий пост, праздничные богослужения, пасхальная выпечка, обязательное наведение порядков в доме перед праздником. Но есть и отличия. Например, тот же пост у православных – 40 дней, а у католиков значительно короче. Да и сам пост не такой строгий, как в православии.
И дата празднования Пасхи у католиков и православных, как правило, отличается. Все потому, что католическая церковь в свое время перешла на Григорианский календарь.
Одна из традиций католической Пасхи – благословение ранним субботним утром огня и воды. От нового огня зажигаются освещенные пасхальные свечи, которые верующие забирают домой как оберег от всего злого.
Еду, которой католики будут разговляться, и обязательно крашеные яйца освящают. В утро Светлого праздника трапеза у католиков начинается с яиц. Правда, это могут быть не только крашенки, но и яичница, омлеты… Что касается крашенок, то среди них обязательно должны быть яйца красного цвета – это традиция.
Кстати, святить католики на Пасху носят также пальмовые ветки. Раньше такие пальмовые ветви люди готовили сами из тростника, ивовых веток, трав, самшита, сухоцветов… Сейчас предпочитают покупать готовую «пальму».
Пасхальная выпечка – одна из традиций католической Пасхи. Но выпечка эта весьма отличается от привычных нам пасхальных куличей. Причем в разных странах это бывает свой вид выпечки
А вот еще одна особенность, которая, похоже, перекочовывает из традиций празднования католической Пасхи к нам: пасхальный кролик. Он – такой же символ Светлого праздника у католиков, как и крашеные яйца. Пасхальные кролики делаются из шоколада. Их обожает детвора. Если вам по нраву такая традиция, вы можете сделать сами сладкий символ Пасхи, воспользовавшись формами для шоколадных скульптур.
Пасхальная выпечка католиков
У нас многие на Светлый праздник делают творожную пасху, но в основном, пекут пасхальные куличи. А как выглядит пасхальная выпечка католиков? А вот как:
- кексы «Коломба» и панеттоне готовят итальянцы;
- цуреки – пасхальная коса с крашенками, немного похожая на наш кулич, – специализация греков;
- булочки с крестом – традиционный пасхальный хлеб, которым лакомятся англичане в Великую пятницу. А еще на Пасху они готовят торт «Симнель»;
- фиголли с начинкой из марципана делают мальтийцы из песочного теста;
- ромовая баба и мазурек обязательно гостят на пасхальных столах поляков;
- «Мона де Паскуа» – миндально-шоколадный торт, украшенный шоколадными фигурками пасхальных кроликов и яйцами – вот чем угощаются испанцы.
Таковы традиции и особенности католической Пасхи. И если вам что-то понравилось, драгоценные, например, необычная пасхальная выпечка, так вы ж всегда можете попросить у Выпекайки рецепт. Правда?
Светлого вам настроения и здоровья!
Всегда ваш Выпекайка.
