Так уж человек устроен, что его потребности – и кулинарные в том числе – растут постоянно. Вот взять, к примеру, меня, вашего доброго приятеля Выпекайку: еще недавно мне было достаточно простеньких, но вкусненьких плюшек, а сегодня подавай эксклюзивные десерты. Вам тоже? Не вопрос! Эксклюзив – так эксклюзив.
Мы с вами легко можем сделать роскошный десерт, например, с ароматом и вкусом любых, даже экзотических, плодов. А все потому, что компания Rue Flambee создает в помощь кондитерам волшебный ингредиент – десертные пасты.
Десертные пасты: что? сколько? куда?
Пасты десертные можно назвать современной интерпретацией старинных рецептов. Как, к примеру, раньше готовили малиновый бисквит? Брали, как водится, муку, яйца, сахар… и килограмм малины. Сегодня, чтобы приготовить выпечку с ароматом и вкусом любимых фруктов, ягод, да хоть овощей и специй, я просто добавляю 1-2 ложки десертной пасты. И не стоит думать, что изделие получится «синтетическим». Я ведь пользуюсь продуктами солидных, зарекомендовавших себя на рынке производителей – таких, как например, итальянская компания Rue Flambee. А уважаемые компании используют при приготовлении десертных паст только натуральные ингредиенты. Пасты для десертов могут даже содержать кусочки ягод, фруктов. Кроме этого, в составе десертных паст есть сахарный сироп, сахар, фруктовые красители и, конечно же, вода. На выходе получается вязкая, довольно густая масса, имеющая вкус и аромат малины, лимона, ванили, фисташек, манго...
Сколько нужно десертной пасты для приготовления выпечки?
Помните о килограмме малины, необходимой для пирога? Так вот: расход десертной пасты на 1 кг теста – всего лишь 1-2 ложки. Этого количества вполне достаточно, чтобы придать выпечке вкус, запах и даже цвет ароматных ягод. При этом приготовление десерта займет намного меньше времени, ведь десертная паста полностью готова к применению: добавили в тесто, размешали – и всё!
В каких кулинарных изделиях используются десертные пасты?
Практически в любых, даже в мороженом, поскольку пасты десертные сохраняют свои свойства и при замораживании. Этот продукт компании Rue Flambee поистине универсален! Подарить вкус упоминавшимся уже мороженому и тесту, а также молочным коктейлям, взбитым сливкам, крему, желе, глазури. Добавить ароматную нотку начинкам для конфет. «Раскрасить» пропитку для тортов. Десертным пастам все по плечу!
Но и это еще не все, мои дорогие. Есть еще один важный нюанс: десертные пасты компании Rue Flambee – это гарантированно высочайшее качество. Они не содержат ингредиентов, потенциально опасных для здоровья. Благодаря использованию инновационных технологий и постоянному труду в области исследований и разработок, Rue Flambee с гордостью может предоставить линейку исключительно качественной продукции. Так что, будь вы любителем традиционной кухни или приверженцем здорового питания – изделия с использованием продукции Rue Flambee удовлетворят вкусы всех! Не верите? Попробуйте!
Всегда ваш, Выпекайка.
