Краситель пищевой металлизированный (кандурин)PAVONI M03 (40 г), рубиновый

Жирорастворимый металлизированный краситель ТМ Pavoni рубинового цвета представлен в виде высококачественного порошка, с помощью которого можно придавать шоколаду и шоколадной глазури как яркие, так и мягкие оттенки.

Как правильно пользоваться жирорастворимыми красителями ТМ Pavoni:
• добавить немного красителя в темперированный шоколад или какао-масло. Тщательно перемешать до получения однородного цвета. Если тон вам покажется недостаточно насыщенным, добавьте еще красителя. В среднем соотношение таково: 8-12 г красителя на 100 г какао-масло;
• для получения пастельных оттенков используйте только белый темперированный шоколад, в котором растворяйте краситель;
• чтобы получить яркие тона, краситель разводите в какао-масле, которое потом соединяйте с темперированным шоколадом;
• для окрашивания шоколадной глазури используйте в качестве основы для растворения красителя растительное масло.

На сайте vypikayka.com в разделе «Пищевые красители» вы найдете красители разных цветов. Купить жирорастворимый краситель вы всегда сможете в интернет-магазине «Выпекайка».